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影响食品净化工程的多种要素
食品净化工程的无尘车间要保持干净，杂物不能乱放。洁净室要按时灭菌消毒，人员进入时即使有防尘措施(穿戴无尘服，手套，帽子等)也应经过消毒才能进入，及带入的东西都要进行灭菌处理,虽然这些都是简单的事情，但是对洁净室净化工程来说是非常重要的。
在食品净化工程项目实施的过程中，要定期地进行项目目标的计划值和实际值的比较，当发现项目目标偏离应进及时采纠偏措施，同时，大程度地避免净化工程项目目标偏离的发生，积极采取主动控制措施，即事前分析可能导致净化工程项目目标偏离的各种影响因素，并针对这些因素采取有效的预防措施。
